Association

    Le Club Oeno baptisé Bacchus Club existe depuis la création de l'Ecole de Biologie Industrielle en 1992, c'est une association à but non lucratif gérée par des étudiants de l'Institut Polytecnhique Saint-Louis.

    Son  but est d'initier les étudiants a l'œnologie, de leur faire découvrir de nombreux vins et les méthodes de dégustation, notament avec la découverte des principales régions productrices de vin et des mets auquels les associer. Choisir un vin, le conserver, et apprendre a l'apprécier sont aussi des notions pratiques qui seront abordées afin de faire des étudiants de parfaits œnophiles.

     Des séances sont organisées chaque mois sur des vins différents. La séance type est composée d'une présentation du terroir puis d'une dégustation de trois vins, accompagnée  de  petits-fours. Les vins sont généralement présentés par un intervenant, producteur ou représentant régionnal.